みかんをたくさん食べる季節にあるあるの現象ですね。

私もこの冬蜜柑を食べていますが
爪の色を黄色にしないように皮をむくよう心掛けているので
今は黄色くなってはいません。

気を付ければ黄色くなるのは防げると思います。